个人简介

中国酒都酿酒大师

中国白酒协会指聘专家

贵州省酱香白酒劳务品牌代言人

仁怀市首届酱香型白酒酿酒大师

仁怀市酱香白酒发展战略顾问

酱香酒匠

曹大明，贵州省劳动模范——五一劳动奖章获得者，白酒专家，高级酿造工程师，中国酒都酱香酒酿酒大师。

1975年起一直从事传统大曲酱香型白酒工艺研究，迄今48年，现任仁怀世袭酱香酒工艺传承培训学校校长、贵州省白酒工业协会专家、遵义酒协专家、遵义市环保协会专家、大唐酒业总工程师。

中文名：曹大明

出生日期：1952年9月

国籍：中国

职业：酿酒大师

民族：汉族

出生地：贵州省仁怀市

主要成就：酱香工艺活化石、白酒专家、中国酒都酱香酒匠、贵州省仁怀市质检分院授课专家。

人物经历

1、2016年荣获中国酱香酒酿酒大师。

2、2017年担任中国酱香型白酒产业联盟专家委员会秘书长。

3、2018年仁怀市人民政府授予曹大明"中国酒都·酱香酒匠"荣誉称号。

4、2021年担任大唐酒业总工程师。

个人成就

1、前半生为茅台崛起而努力，后半生为百花齐放而奔走，将酱香工艺发扬光大，将一生奉献给酱香酒行业。

2、以弘扬酱香白酒酿造工艺为己任，传授酿酒的真谛，通过言传身教的方式，进一步分享、切磋、打磨自己的酿酒技术，为各界酒行业人士提供了更多宝贵的酿造体系及酿造理念。

3、仁怀市酱香白酒发展战略顾问、中国酒都酱香酒匠。